طريقة عمل اللبن الرايب بالخل

مقدمة

اللبن الرايب هو أحد المشروبات الصحية والمحببة للكثير من الناس. يتم تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة مثل الحليب والخل. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل اللبن الرايب بالخل خطوة بخطوة.

المكونات

• 1 لتر من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ½ كوب من اللبن الرايب الجاهز (لإعطاء الثقافة البكتيرية).

طريقة التحضير

1. في قدر متوسط الحجم، قم بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. بعد ذلك، أطفئ النار ودع الحليب يبرد قليلاً حتى يصبح دافئاً.
3. أضف الخل إلى الحليب واخلط جيداً، ثم دع المزيج يجلس لمدة 5-10 دقائق.
4. أضف اللبن الرايب الجاهز إلى المزيج واخلط برفق.
5. قم بتغطية الوعاء بغطاء أو قطعة قماش نظيفة واتركه في مكان دافئ لمدة 6-8 ساعات حتى يتخمر.
6. بعد انتهاء فترة التخمر، ينبغي أن يصبح لديك لبن رايب ذو قوام كريمي.
7. يمكنك تخزين اللبن الرايب في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

استخدامات اللبن الرايب

يمكن استخدام اللبن الرايب في العديد من الوصفات مثل السلطات، والصلصات، وأطباق الأرز، وحتى كشراب بمفرده. كما أنه يعتبر مكمل غذائي غني بالبروتينات.

فوائد اللبن الرايب

اللبن الرايب يحتوي على بكتيريا نافعة تعزز صحة الجهاز الهضمي وتقوي المناعة. كما أنه مصدر غني للكالسيوم والفيتامينات.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل اللبن الرايب بالخل سهلة وممتعة. الآن يمكنك تحضيره في المنزل والاستمتاع بفوائده الصحية العديدة.

للمزيد من المعلومات، يمكنك زيارة هذا الموقع.