طريقة عمل خميرة الفايش بالسمسم

مقدمة

خميرة الفايش بالسمسم تعد من المكونات الأساسية في العديد من المخبوزات، وهي تضيف نكهة مميزة وغنية للخبز. في هذه المقالة، سوف نقدم لكم طريقة عمل خميرة الفايش بالسمسم خطوة بخطوة.

المكونات

• كوب من السمسم المحمص
• ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• كوب من الماء الدافئ
• نصف كيلو من الدقيق
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير، قم بخلط السكر مع الماء الدافئ حتى يذوب.
2. أضف الخميرة الفورية إلى الخليط واتركه لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
3. في وعاء آخر، قم بخلط الدقيق مع السمسم المحمص ورشة الملح.
4. بعد أن تتفاعل الخميرة، أضفها إلى خليط الدقيق وابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.
5. اترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
6. بعد أن تتخمّر، قم بتشكيل العجينة وفق الأشكال التي ترغب بها.
7. اخبزها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

نصائح

يفضل استخدام السمسم المحمص للحصول على نكهة أقوى. يمكنك أيضًا تعديل الكمية حسب ذوقك.

المصادر

لمزيد من المعلومات، يمكنك زيارة هذا الرابط لمزيد من الوصفات والنصائح.