تجربتي في استهلاك حليب جوز الهند وفوائده الصحية اكتسب جوز الهند شعبية هائلة لفوائده الصحية وتعزيز إنقاص الوزن وتقليل الكوليسترول. كما يستخدم كبديل لحليب البقر، وهو مادة بيضاء حليبية تستخرج من لب جوز الهند الناضج. في هذا المقال، سنناقش تجربتي مع حليب جوز الهند، وكيف تم تحضيره في المنزل، وفوائده للجسم.
كيفية الحصول على حليب جوز الهند
يحتوي الجزء الداخلي من جوز الهند على سائل يعرف باسم ماء جوز الهند، ويتم الحصول على حليب جوز الهند من اللب الأبيض لهذه الفاكهة. يمكن أن يكون هذا الحليب سميكًا أو خفيفًا، لكن جوز الهند السميك يحتوي على دهون أكثر من الحليب الخفيف. يتم رش لب جوز الهند الناضج ثم عصره بقطعة قماش قطنية لاستخراج السائل منه. بينما يتم الحصول على حليب جوز الهند السائل من لب جوز الهند المضغوط المتبقي داخل الشاش، ثم يتم خلطه بالماء الدافئ ثم يتم ترشيحه من خلال القماش القطني مرة أخرى، ويصبح السائل الناتج أرق في الملمس.
مكونات حليب جوز الهند
يحتوي حليب جوز الهند على العديد من العناصر الغذائية المختلفة، مما يجعله غذاءً مغذيًا للغاية. يحتوي كل كوب من حليب جوز الهند المعلب على ما يلي
- محتوى السعرات الحرارية 445.
- ماء 164.71 جرام.
- البروتين 4.57 جرام.
- الدهون 48.21 جرام.
- الكربوهيدرات 6.35 جرام.
- الكالسيوم 41 ملليغرام (ملغ)
- بوتاسيوم 497 ملجم
- مغنيسيوم 104 ملغ.
- حديد 7.46 مجم
- فيتامين ج 2.30 ملي جرام.
تجربتي مع شرب حليب جوز الهند
نقلاً عن تجارب بعض الأشخاص ودراسات عن آثار تناول حليب جوز الهند، أوضحت نتائج المجربين والدراسات ما يلي
- يعمل جوز الهند على تعزيز صحة القلب عن طريق رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم أو ما يسمى بكوليسترول HDL الذي يحمي القلب ويزيل الكوليسترول السيئ من الدم أو ينقله إلى الكبد حيث يتم تكسيره وإفرازه من الجسم. . …
- يدعم حليب جوز الهند مناعة الجسم لاحتوائه على المادة الدهنية وحمض اللوريك لما له من خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات. حمض اللوريك يمنع بشكل فعال نمو المكورات العنقودية الذهبية والمكورات العقدية الرئوية.
- وجد بعض الباحثين أن حمض اللوريك في حليب جوز الهند يتسبب في موت الخلايا السرطانية، كما أنه يمنع نمو الخلايا السرطانية عن طريق تحفيز بعض البروتينات المستقبلة التي تنظم نمو الخلايا في الجسم.
تجربتي مع حليب جوز الهند لفقدان الوزن
تظهر الأبحاث والخبرة التي قام بها بعض الأشخاص الذين يستهلكون حليب جوز الهند بشكل شبه يومي التأثير الفعال لحليب جوز الهند على إنقاص الوزن. نظرًا لأن حليب جوز الهند يحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) التي تزيد الطاقة عن طريق توليد الحرارة، فقد ربط الباحثون ذلك بانخفاض وزن الجسم وحجم الخصر. تعمل هذه الدهون أيضًا على موازنة فلورا الأمعاء غير المستقرة، حيث يلعب عدم استقرارها دورًا في السمنة.
تجربتي في شرب حليب جوز الهند للأطفال
لا ينبغي عمومًا إعطاء حليب جوز الهند للأطفال دون سن 12 عامًا، وخاصة الأطفال، حيث لا يوجد شيء يحل محل فوائد حليب الثدي الطبيعي. بينما للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا، يوفر حليب جوز الهند الفوائد التالية
- يوفر العناصر الغذائية يحتوي حليب جوز الهند على نسبة عالية من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الدهون المشبعة والمعادن، مما يجعله اختيارًا جيدًا للأطفال الذين يحتاجون إلى هذه العناصر الغذائية لدعم نموهم وتطورهم السريع.
- يقوي جهاز المناعة المكونات الغذائية لحليب جوز الهند تحفز جهاز المناعة. يحتوي أيضًا على مركبات نشطة بيولوجيًا ذات خصائص مضادة للأكسدة. يمكن أن تساعد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) مثل حمض اللوريك الموجود في حليب جوز الهند في مكافحة الالتهابات والأمراض.
- يحسن الهضم حليب جوز الهند مفيد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك بسبب محتواه المائي العالي والمركبات النشطة. ومع ذلك، هناك بيانات سريرية محدودة لدعم هذه النظرية.
- يدعم نمو الدماغ تظهر الأبحاث أن حليب جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة، والتي تدعم النمو الصحي طويل الأمد لدماغ الطفل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يقلل حليب جوز الهند من الالتهابات ويعزز صحة القلب بمرور الوقت.
تجربتي في استخدام حليب جوز الهند للشعر
يستخدم حليب جوز الهند ليس فقط للشرب ولكن أيضًا للشعر لأن الأبحاث والتجارب أظهرت الفوائد التالية عند تطبيقه على الشعر
- يمنع تساقط الشعر لاحتوائه على حمض اللوريك وفيتامين ب 12 والحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم وهي عناصر مغذية للشعر.
- يقلل تقصف الأطراف ويقلل من تلف الشعر ويجدد خصلات الشعر الجافة ويرطبها.
- يقلل من القشرة لدى من يعانون منه.
- بالإضافة إلى ذلك، يقلل حليب جوز الهند من تساقط بروتين الشعر ويمنع تلف الشعر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
- استخدام حليب جوز الهند مناسب لجميع أنواع الشعر، بما في ذلك الشعر المجعد والمتطاير.
كيفية استخدام حليب جوز الهند للشعر
يستخدم حليب جوز الهند كقناع علاجي لتساقط الشعر والقشرة ويقوي جذور الشعر. لعمل هذا القناع في المنزل سنحتاج ربع كوب حليب جوز الهند واتبع الخطوات التالية
- سخني حليب جوز الهند حتى يسخن قليلاً.
- دلكي فروة رأسك بالحليب لمدة 15 دقيقة لتغذية وترطيب بصيلات الشعر.
- وزعيه على شعرك من الجذور حتى الأطراف.
- اتركيه لمدة 45 دقيقة بعد تغطية غطاء الدش.
- بعد ذلك يمكن غسلها بالماء والشامبو وتكرر هذه التجربة مرة في الأسبوع لترى النتائج على الشعر.
كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل
بينما يمكنك العثور على حليب جوز الهند المعلب في السوق، من السهل جدًا صنعه في المنزل. حيث يمكن استخلاص الحليب من لب جوز الهند الناضج باتباع الخطوات البسيطة التالية
- قشر جوز الهند من الخارج، ثم قطع اللب الأبيض الطازج إلى قطع صغيرة.
- اغلي كوبين من الماء.
- يُضاف جوز الهند المبشور إلى الماء المغلي ويُترك في الماء لمدة 4 أو 5 دقائق.
- قم بتصفية الخليط السابق بقطعة قماش، ثم قم بإزالة الحليب بالضغط والضغط على قطعة القماش حتى يتدفق إلى أسفل.
لذلك نلاحظ فوائد تجربتي مع حليب جوز الهند إذا تم تناوله باعتدال دون الإفراط في الاستهلاك، لأن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يسبب مشاكل صحية، خاصة لمن لديهم حساسية منه، لذلك يجب توخي الحذر …