تربية الدواجن اللاحم، تكون تربية الدواجن التي تتم بهدف البيع لأكل الناس لحمها اما في البيت أو في المزرعة، ويقوم صاحب المزرعة على الاهتمام بها، وتقديم الطعام لها حتى تسمن، ويحرص على توفير البيئة والإضاءة التي تكون مناسبة لهم طوال اليوم، حتى تكبر وتصبح صالحة لأن يتم بيعها، ويفضل الناس الدجاج ذات الأوزان الأكثر لأنها تشتمل على نسبة لحم أكثر، وهي التي تكون كيلو أو أكثر من ذلك.
طريقة تربية دواجن اللاحم
تعتبر تربية الدجاج اللاحم أو (تجارة الدجاج) من أكثر الأشياء المرغوبة في الأسواق المحلية ولا حتى في الأسواق العالمية، والسبب في ذلك أن لحم الدجاج من أكثر اللحوم البيضاء وفرة ورخيصة، وله طعم خفيف وقليل الدسم ولذيذ. ودعونا لا ننسى أن هناك آلاف الوصفات التي تحتوي على الدجاج في مكوناته، ناهيك عن أنه يطبخ بسرعة مقارنة بلحوم الماشية. يعتبر الدجاج قليل التكلفة بمعنى أن فيه توفيرًا جيدًا ويختلف طعمه في دجاجة واحدة! أي أن مذاق صدور الدجاج يختلف تمامًا عن طعم أرجلهم، ولا ننسى أن معظم المطاعم الكبيرة والشهيرة حول العالم تختص بطهي الدجاج بجميع أشكاله. لذلك فإن مشروع تربية لحوم الدجاج يعد من أنجح المشاريع إذا حظي بالرعاية المناسبة.
أهم الأشياء التي يجب على اختصاصي التوعية مراعاتها وتقديمها هي
المسكن (البيوت) هو المكان الذي ستعيش فيه الدواجن، بالإضافة إلى حاضنات الصيصان التي يجب أن تكون موجودة لضمان حصول الكتاكيت على الرعاية المناسبة.
المرتبة وتتكون من عدة أنواع (قش، قش أرز، تبن)، والمراتب عبارة عن عش كبير يتسع لمجموعة كبيرة من الدجاج لوضع البيض عليها والنوم واحتضان بيضها حتى تفقس، وهذه الفترة هي 3 أسابيع أو 21 يومًا تمامًا، ويجب أيضًا مراعاة أن تكون المرتبة جافة دائمًا حتى لا تسمح بنمو الفطريات والبكتيريا المعدية.
المغذيات هي أوعية كبيرة توضع فيها علف أو طعام من أي نوع لتأكله الدواجن، ويجب أن يكون شكل المغذيات طولياً لضمان أكبر عدد ممكن من الدجاج الذي يأكل من هذه المغذيات. او بقايا الايام السابقة مثل الارز المطبوخ او المعكرونة او البطاطس او اي خضروات مناسبة اخرى يجب مراعاة اننا لا نطعمهم اي نوع من اللحوم.
المسقيص وهو الأواني المخصصة لشرب الدواجن، ويجب أن يكون ارتفاع الأحواض مناسباً لطول الدواجن. أن تتحرك العلف مع الماء من خلال مناقيرها والعكس بالعكس مما يؤدي إلى تعفن الطعام وتلوث الماء.
يجب على المربي تنظيف المغذيات وعلب الري بشكل يومي وتطهيرها من الجراثيم بشكل أسبوعي وذلك لمنع حدوث الأمراض بين الدواجن.
التهوية وهي من أهم الأمور. يجب أن يتمتع المسكن بتهوية جيدة لمنع تواجد الرطوبة وهو جو مناسب لنمو الفطريات. يجب على المربي أن يبني مسكنه على شكل مستطيل حتى لا يسبب مشاكل في التهوية، ويغلق فتحات التهوية بالشبكة لمنع دخول الحيوانات أو الحشرات الضارة.
التدفئة لا تقل أهمية عن الأمور السابقة، ويمكن للمربي أن يختار نوع التدفئة التي تناسب إمكانياته والتي يراها مثالية لمزرعته، وأنواع التدفئة إما كهربائية، أو تعمل بالغاز.
توفير الإضاءة لمدة لا تقل عن 20 أسبوع من تفقيس البيض لإعطاء الكتاكيت الحيوية والنشاط والتكيف مع المكان.
هذه هي أهم الأشياء التي يجب على المربي أخذها في الاعتبار عند تربية الدجاج اللاحم.